Knusperhäuschen Weihnachten 2010 – Schritt für Schritt

Knusper, Knusper, Knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen...?

Dieses Jahr habe ich es endlich geschafft und ein Knusperhäuschen gebacken. Es war gar nicht so viel Aufwand, wie zuerst befürchtet.

Hier das Rezept für den Teig:

Zutaten: 750 g	Mehl (Weizenmehl)
250 g	Mehl (Roggenmehl)
750 g	Honig
250 g	Zucker
2	Ei(er), davon das Eigelb
40 g	Gewürzmischung
4 g	Pottasche
4 g	Hirschhornsalz
	Für die Glasur:
1000 g	Puderzucker
6 große	Ei(er), davon das Eiklar
etwas	Zitronensaft
	Süßigkeiten zum Dekorieren

http://www.chefkoch.de/rezepte/156971069053207/Knusperhaeuschen.html